HUEVOS AL SERRIN

INGREDIENTES:

• 8 Huevos.
• 2 latas de Bonito en aceite.
• Mayonesa.
• Ketchup.

PROCEDIMIENTO:

• Cocer los huevos durante 10 minutos, contados desde que empiece a hervir.
• Refrescar los huevos una vez retirados del fuego y pelar.
• Dejar enfriar.
• Partir los huevos por la mitad y separar las yemas.
• En un bol mezclar el bonito escurrido y desmenuzado con mayonesa, ketchup y la mitad de las yemas.

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• Rellenar las claras con esta mezcla.

• Cubrir con una ligera capa de mayonesa.

• Adornar con el resto de las yemas pasadas a través de un colador.